▪️商品資訊

• 重量：600g±5% 
• 產地：台灣

▪️商品特色

深受大家喜愛的蛤蜊又叫文蛤，擁有豐富的營養價值，是低熱量的食材！每日從產地新鮮直送～特別篩選肉質肥美鮮甜，大顆又粒粒飽滿的品質，讓你無論是炒、煮、蒸等，絕對吃的到滿滿的鮮味喔！

▪️小叮嚀

☞1.從產地直送的蛤仔沒有經過吐沙處理，大致上吐沙需要2-3小時左右，才能把沙吐乾淨！但也請勿放一整晚吐沙，吐過頭隨著時間過久，也有可能鮮味盡失或造成死掉。

☞2.蛤仔只有在放鬆舒適的環境下才會安心地張開殼，伸出水管來呼吸，所以使用的鍋子或臉盆盡量大到可以攤平，並且水面稍微覆蓋到即可！

☞3.吐過沙後一定要在清洗一遍，洗淨同時也要每顆相互敲一敲，有清脆聲音表示為活體，如果聲音比較悶、低沉，就代表這裡面都是沙，甚至蛤蜊已經死掉了！

☞4.收到當天若無法食用，也一定要先吐過沙後，在擱冷藏並且包覆好，保鮮狀況才會佳。取出後也需按步驟3處理過才能烹煮。建議勿存放多天後才食用，以當天食用風味較佳，最晚也要隔日食用完畢較好！

▪️購買須知

☞僅限自營貨車範圍內新鮮活體送到府！其它區域及全家冷凍請勿下單，因溫層不同無法確保為活體收到！

☞新鮮活體的蛤仔會在到貨時提供一包海水供吐沙用，若有需要在運送途中先以裝袋方式進行吐沙請事先告知！(但送到府還未料理時，請繼續擱置容器中吐沙乾淨)

☞鮮活客製商品無提供退換貨處理！