▪️商品資訊

• 重量：12斤~12斤半(油脂最豐厚)
• 產地：挪威

▪️商品特色

鮭魚是絕多數人最愛的魚種之一，原因不外是它有種特殊的香味及濃郁的味覺，又帶有豐富的油質，更是營養價值很高的食材。

☞處理方式：
1.鮭魚頭對半切=2半真空包裝！
2.魚骨頭切段分2包煮湯用！
3.魚肉不留皮(生魚片做法)分切14片，真空包裝處理！
*需要去鱗、留皮(請參閲第三張照片做法)(整塊魚肉無刺無骨，比一般的輪切更厚工)務必下單後聊聊私訊告訴我們)

☞要找好朋友來共享一整隻鮭魚，我們會代分一人一半，但因人工切，無法精準地切大小和重量皆一致，免運也無分二地運送喔！

▪️購買須知

☞每日新鮮現殺，秤重完拍照提供在聊聊內，客制無退換貨處理！

☞自營貨車範圍內新鮮冰鎮到府，宅配則透過低溫冷凍處理！

▪️料理方式

精選12斤起重量的整隻鮭魚，此重量的鮭魚油脂豐富，在頭部的部位；會剖切一半，可利用來煮鍋、煎或烤。而骨頭的部位；可烤或用來煮味噌湯營養又美味！最上等的鮭魚肚腹段部位；有如牛排中的菲力一般，口感豐潤滑順，入口即化又綿密，是生魚片等級中的奢華級品，用來生食或煎烤無敵好呷喔！